肉聯(lián)廠、預(yù)制菜加工廠凍肉切丁制作的肉丁生產(chǎn)線，通常前端都配有一臺大塊頭設(shè)備，那個設(shè)備就是大型凍肉切塊機(jī)，可將-18℃板肉切條切塊出黎后，才能投進(jìn)切丁機(jī)里切成肉丁。能切-18℃凍肉的設(shè)備可不能少看他。

大型凍肉切塊機(jī)特點介紹：

1.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，切丁機(jī)整體焊接結(jié)構(gòu)，防震。噪音低，結(jié)構(gòu)簡單，外觀美觀，操作簡單，機(jī)器運行穩(wěn)定，性能可靠，維護(hù)方便。

2.設(shè)計合理，每塊2.5-25kg.-4~-18℃的凍板肉，凍肉規(guī)格可以是長×寬×高=700×520×200(mm)內(nèi)的任何尺寸，可以快速直接切成塊或片。

3.配備三種不同高度的刀片，通過更換不同高度的刀片來改變產(chǎn)品切片的厚度大小。

4.使用本機(jī)可避免緩化過程中的污染和營養(yǎng)損失，保證肉的新鮮度。它還可以節(jié)省冰制冷過程，降低用戶的制冷成本。

5.設(shè)有保護(hù)裝置，只有關(guān)閉好氣缸護(hù)罩和前門，機(jī)器才能正常啟動，操作部分設(shè)有急停裝置。

6.推料速度可調(diào)，推料停頓時間可調(diào)，回位速度可調(diào)。根據(jù)自身情況調(diào)整計時器，推料器可自動推回。

7.有原料肉操作平臺，方便省力。

8.刀輥采用端面安裝全封閉的形式，滑道置于料槽外，不會污染原料。

9.可配標(biāo)準(zhǔn)料車，切片時原料肉不會向外飛濺。

10.部分電器防護(hù)等級不低于IP55，絕緣等級不低于B級。

11.具有清洗功能和自動進(jìn)料功能。